こんばんは、こうちゃんです。

北海道などで名産のホタテ丼です。

北の海でよく獲れる、おいしいホタテ貝をたっぷりと丼に乗せて作る丼物です。
主にほたての貝柱で作りますが、
生のホタテ貝柱をたっぷり乗せるものや、
焼いたホタテバターなどで作る場合、
生ホタテを敷き詰めてから炙って炙りホタテで海鮮丼みたいにするなど、
色んなホタテ丼のバリエーションがあり、どれもホタテの甘みが楽しめるおいしい丼です。



こうちゃん