こんばんは、こうちゃんです。

ウナギのような感じで、でもお安くおいしく作れる穴子丼です。

Anagodon_and_miso_soup_by_rhosoi_in_Mountain_View

作り方は色々ありますが、
穴子の白焼きを丼に乗せてツメやタレをかけて食べる場合や、
この画像のように親子丼みたいな感じに卵でとじるものなどもあります。

穴子のうまさが満喫できる絶品メニューのひとつです。

煮穴子を刻んで、ひつまぶしのようにしてごはんに混ぜ込んで作る穴子丼などもたまりません。



こうちゃん